好康分享

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商品訊息描述:

主要設施

• 8 間禁煙公寓
• 行李寄存
• 櫃台服務 (有時間限制)

熱情款待

• 搖籃/嬰兒床 (付費)
• 折疊床/加床 (付費)
• 沙發床
• 小廚房
• 廚房用具、餐盤及器皿
• 瓦斯爐

鄰近景點

• 位於倫敦市
• 倫敦塔 (2.6 公里)
• 倫敦大橋 (2.9 公里)
• 三十街瑪莉艾斯 (2.1 公里)
• 巴比肯藝術中心 (2.4 公里)
• 皇家交易所 (2.4 公里)

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者邱柏勝台北13日電）為配合政府推動產業轉型升級政策，安侯建業（KPMG）成立「智慧製造與創新服務跨領域聯盟」，協助企業邁向智慧製造並轉型服務化，以穩健步伐接軌國際並拓展事業版圖。

根據2016 KPMG「全球製造業展望」調查報告顯示，當前製造業企業主相對以往更著重創造新的成長契機。

而台灣IDC也指出，隨著科技趨勢變遷和企業轉型壓力，加上台灣政府推動產業轉型升級，也特別針對製造業，透過機器人、雲端、工業大數據與物聯網等技術補強產業鏈效能，讓製造業邁向「智動化」，期能提升國際市場的競爭力。

對此，安侯建業成立「智慧製造與創新服務跨領域聯盟」，安侯建業顧問部營運長曹坤榮表示，德國工業4.0觀念引進台灣後引發討論，但往往礙於各國政治經濟環境，及其企業發展策略與台灣大不相同，致使台灣企業僅止於吸收經驗，卻無法真正按部就班落實執行。

因此，安侯建業建議企業以「1+4階段」鋪陳智慧製造轉型工程，經過6面向「SOPPII（S：策略、O：組織、P：人才、P：流程、It：資訊科技、Im智慧機械）」診斷後，規劃出完整的智慧製造發展藍圖，並檢視企業轉型及升級的成效，能否有效提升產值與全球競爭力，確保投資效益顯現。

安侯建業表示，聯盟正式成軍地首選台中，是因為台中為台灣製造業與高科技產業聚落，例如航太業、工具機產業、光電業、自行車與其零組件產業、電動車業、機器人、鞋業等都在此蓬勃發展，許多MIT知名品牌也座落在中部，對企業轉型的需求孔急。1051013

（中央社記者陳至中台北4日電）全國教師工會總聯合會今天表示，「教師專業發展評鑑」推動10年來，產生許多亂象，呼籲教育部立即檢討並停辦。

全教總專業發展中心執行長李雅菁表示，「教師專業發展」一定要做，但加了「評鑑」2字，方向就受了侷限。

李雅菁舉例，資深、資淺老師需要學習的內容完全不同，每一個老師的特質也不同。另外，城鄉之間不同的教學環境、教師面對不同的學生，教師需要的是專業發展的支持系統，而不是評鑑形式化的負擔。

基隆市教師職業工會秘書長李啟嘉表示，「評鑑」會淪為規格化、標準化、窄化，校園應該是多采多姿的，而不是所有老師都為了特定的特質操作，耗盡了精力。

台南市教育產業工會理事長侯俊良表示，評鑑很單向，每個人準備好資料後，就只是用來「陳列」，沒辦法互相分享。應該「由下而上」讓教師自主來發展專業，並獲得政府的支持，而不是干預，才是可行的方向。

台中市教師職業工會理事長洪維彬表示，老師的需求，老師最清楚，只有自發性地推動，才能具備「熱情的感染」。

高雄市教師職業工會理事長董書攸表示，外界總是說老師不愛研習、不愛學習，指的多是公家辦的研習，教師團體自主設計的研習，報名狀況往往是「秒殺」。

全教總指出，教育部長潘文忠日前出席「105年度全國SUPER教師頒獎典禮」時，致詞時曾諾檢討相關評鑑措施，藉此減輕教師壓力，回歸教學專業工作。希望潘文忠兌現承諾，展現更具體的作為。1051004

工商預訂渡假村時報【姚舜】

什麼餐廳可以一登場就請到米其林星餐廳主廚客座？而且每一季都有星廚客座？又什麼樣的餐廳一開賣，就能得到美國運通黑卡會員捧場消費？進而驚動到銀行派專人前去一探究竟？這是位在台北安和路立人小學旁〈ORCHID Restaurant〉的「本事」與能耐。經過近1個月的試營運，如今〈ORCHID Restaurant〉的內外場已全部「試機」完畢，也確認為了午、晚餐套餐的菜單，全面接受客人訂位，並希望以無微不至的硬體設施與軟體服務，挑戰餐飲市場前輩並傳遞高檔體驗。

〈ORCHID Restaurant〉是承攬鴻海與電子大廠全球物流的兆鵬運通二代經營者Frank劉宗原繼在台北民生社區開設〈Monsieur L Restaurant〉（L先生義法餐廳)之後，為了向友人與市場證明「有為者亦若是」的CP值超高大手筆投資。劉宗原說，囿於場地空間與設備，以前「不方便」請米其林星廚客座，但「現在不會了！」飯店

這真是一個經過縝密思考且「志在必得」的餐飲投資企畫，為了感念母親的拉拔與養育之恩，劉宗原以母親名字中的「蘭」字為新餐廳命名，2層樓高的空間他硬是打掉了2樓，只為換取挑高8米的「壯闊」。黑與金的主色調結合現代禪風設計概念，流洩著低調奢華的氣韻。牆上掛著的書法藝術品，是為觀光局設計「TAIWAN」logo的當代藝術大師徐永進的書藝。

有2層樓高的透明玻璃酒窖，1,500萬廚具的開放式廚房、400萬的餐具、餐桌上的鮮花與水杯感應燈等，都是〈ORCHID〉為傳遞高檔用餐體驗而配備的「軍火武器」。而男女廁所內的擦手毛巾、女廁內的好萊塢式化妝鏡，每個座位設有USB充電插座並準備數十條各品牌手機充電線，以及包裝袋背面印有下一季菜單的悅賓小禮面膜…，不僅創造了市場話題，是劉宗原「寵溺」客人的貼心設計。

這還不夠，〈ORCHID〉的雞尾酒請到著名雞尾酒大師Aki設計，餐廳的咖啡則是〈4MANO〉的侯國全量身烘焙的精品咖啡豆沖調，兩位飲料達人都曾在各自領域得到世界冠軍。

除了「眼睛飄到哪裡都是風景」外，〈ORCHID〉的菜餚形色味亦具「星味」，主廚Cage歐俊辰在〈預訂酒館Monsieur L Restaurant〉時就以悅目呈盤受到注目，如今在〈ORCHID〉率領18人組成的廚藝團隊演繹菜式，手工套路與盤飾技法又更具「名店星餚」風範，形色味已超越同齡同儕。

開胃小食（Amuse Buche）上桌就以吸睛形色啟人食慾，單是耐人作工就讓人激賞。將章魚與以蔬菜高湯一起套袋同蒸的〈章魚凍〉，佐以點狀呈盤的梅醬、海藻醬和柚子味噌醬，與泡泡透明玻璃盤相映成趣。為〈溏心蛋〉提味的番酸辣醬是用番茄與大蒜、紅甜椒、小茴香粉、魚露和雪莉酒醋熬煮濃縮，呈盤時還用了酪梨丁與脆餅捲增加口感，脆餅捲內並使用以蒔蘿油提味的蔬菜和法國燻鰻魚增加風味與口感。

〈煙燻馬加魚〉用了西班牙燉菜和竹炭脆餅搭配呈盤，魚肉先Sous-vide再煎烤上色，燉菜中則有紅黃甜椒、西班牙小椒、洋蔥、大蒜、葡萄乾、月桂葉和百里香，炒香後再加入白酒醋燉煮至軟並加松子，與魚肉搭配可代替醬汁賦味。

午間套餐主菜〈碳烤牛小排〉或〈伊比利豬僧帽蓋〉，雖無花俏矯飾擺盤，前者卻用胡椒籽醬和酸甜醬讓客人吃出有別美式牛排的優雅風味。後者則是將伊比利豬僧帽蓋部位捲成圓柱狀後，外層裹上豬網油香煎，並以帶有煙燻風味的西班牙醬汁提味，口感與風味好極。

在一切就緒後，〈ORCHID〉將在11月17日請到南法米其林1星餐廳〈Domaine d'Auriac〉的主廚Philippe Deschamps客座，明年2月則請到新加坡1星餐廳〈Corner House〉主廚Jason Tan客座，一波接一波，為食家饕客帶來非凡味覺體驗，並以萬全準備迎接米其林指南出版發行台北版那一天。

INDEX

■ORCHID Restaurant

地址︰台北市大安區安和路二段83號

電話︰02-23783333

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